طرز تهیه ماکارونی لقمه‌ای

ماکارونی جامبوشلز: 200گرم گوشت چرخ کرده: 150گرم رب گوجه فرنگی بیژن: دوقاشق غذاخوری جعفری خرد شده: 3قاشق غذاخوری پیاز سرخ شده: 2قاشق غذاخوری فلفل، نمک و زردچوبه: به مقداری کافی پنیر پیتزا: به مقدار کافی

ابتدا در تابه مقداری روغن ریخته و پیازهای نگینی را به آن اضافه می‌کنیم. بعد از مقداری تفت دادن زمانی که پیازها طلایی شدند مقداری زردچوبه و فلفل به آن می‌زنیم. در ادامه رب را اضافه کرده مقداری تفت می‌دهیم تا کمی سرخ شود، بعد از آن گوشت چرخ کرده را اضافه می‌کنیم هنگامی گوشت‌ها سرخ شدند مقداری نمک و فلفل به آن می‌زنیم.

در آخر هم برای طعم بهتر جعفری را نیز درون مواد تفت می‌دهیم و مایه گوشت را کنار می‌گذاریم. سپس در قابلمه‌ای مقداری آب و کمی روغن ریخته آن را روی حرارت قرار داده تا به جوش بیاید بعد از آن ماکارونی‌های صدفی را به آن اضافه کرده هنگامی که ماکارونی‌ها نرم شدند آن‌ها را آبکش کرده و درونشان را با مایه گوشت پر می‌کنیم.

در آخر ماکارونی‌ها را درون ظرفی قرار داده و پنیر پیتزا را به مقدار دلخواه به روی آن می‌ریزیم. روی ظرف را با فویل پوشانده و به مدت نیم ساعت آن را درون فر قرار می‌دهیم. بعد از نیم ساعت فویل را برداشته تا پنیرپیتزا طلایی و ماکارونی‌ها گریل شوند. غذای ما آماده سرو می‌باشد